Cuatro lados para seleccionar el polvo de té Matcha:
1. Color:El color del matcha es un indicador importante de su calidad y sabor. El matcha de la más alta calidad tiene un color verde brillante y vibrante que significa frescura y un sabor dulce a umami.
2. Finura: En general, cuanto más fino es el polvo de matcha, mejor es la calidad. El polvo de matcha ultrafino se considera de la más alta calidad.
3. Aroma:La fragancia y el sabor del matcha de alta calidad también son más complejos y matizados, con un acabado más suave y dulce en comparación con los grados inferiores. A menudo se prefiere el matcha de alta calidad para las ceremonias de té tradicionales y las mezclas de té de primera calidad.
4. Menta:La calidad del matcha está directamente relacionada con su sabor, y el matcha de mayor grado tiende a tener un perfil de sabor más delicado y complejo.